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青椒多少钱一斤?常吃青椒有哪些好处?

发布时间:2020/7/7 16:08:33
  来源:惠农网

青椒多少钱一斤?常吃青椒有哪些好处?

青椒是日常生活中常见的一类食材,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,主要作蔬菜食用而不作为调味料。而青椒的做法也是非常多样,青椒肉丝、青椒炒鸡蛋等等,很多菜加一点青椒进去,味道都很好。那么青椒多少钱一斤?常吃青椒有哪些好处?一起来了解下吧。

青椒多少钱一斤?

青椒的品种比较多,不同品种价格都不同,一般价格在3块左右一斤,价格还是比较实惠的。但青椒的价格受市场波动影响也较大,因此具体价格可以咨询当地农贸市场。

常吃青椒的好处

1、青椒的营养

1)青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。

2)每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。

3)青椒的水分含量高(74-94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。

2、青椒的功效

1)解热、镇痛:青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2) 预防癌症:青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3)预防老化:青椒里的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。

4)治疗坏血病:青椒可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

5)缓解疲劳:青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。

挑选青椒的方法

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚,顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。

2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。

3、不要选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。

4、四个棱的青椒肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。

总的来说,不同时间不同地区的青椒价格都有一定的区别,且青椒的品种诸多,品种不同价格也不同。另外,青椒虽然是比较营养的蔬菜,但食用不当也会引起肠胃不适的症状。